Back Peper Afrikaans Pfeffer ALS ቁንዶ በርበሬ Amharic فلفل أسود Arabic فلفل (توابل) ARZ Qara istiot Azerbaijani Mica BAN Pfefa BAR Перац чорны Byelorussian Черен пипер Bulgarian
Piper nigrum pimienta  | ||
|---|---|---|
 | ||
| Clasificación científica | ||
| Reinu: | Plantae | |
| División: | Magnoliophyta | |
| Clas: | Magnoliopsida | |
| Orde: | Piperales | |
| Familia: | Piperaceae | |
| Xéneru: | Piper | |
| Especie: |
Piper nigrum L. | |
| Consultes | ||
| Royal Botanic Gardens, Kew | Royal Botanic Gardens, Kew | |
| World Flora Online | World Flora online | |
| [editar datos en Wikidata] | ||
| Pimienta negra | ||
|---|---|---|
 | ||
| Tamañu de porción | ||
| Enerxía 263 kcal 1100 kJ | ||
| Carbohidratos | 63.95 g | |
| • Zucres | 0.64 g | |
| • Fibra alimentaria | 25.3 g | |
| Grases | 3.26 g | |
| Proteínes | 10.39 g | |
| Agua | 12.4 g | |
| Retinol (vit. A) | 27 μg (3%) | |
| Tiamina (vit. B1) | 0.108 mg (8%) | |
| Riboflavina (vit. B2) | 0.180 mg (12%) | |
| Niacina (vit. B3) | 1.143 mg (8%) | |
| Vitamina B6 | 0.291 mg (22%) | |
| Vitamina C | 0 mg (0%) | |
| Vitamina E | 1.04 mg (7%) | |
| Vitamina K | 163.7 μg (156%) | |
| Calciu | 443 mg (44%) | |
| Fierro | 9.71 mg (78%) | |
| Magnesiu | 171 mg (46%) | |
| Fósforu | 158 mg (23%) | |
| Potasiu | 1329 mg (28%) | |
| Sodiu | 20 mg (1%) | |
| Cinc | 1.19 mg (12%) | |
| % de la cantidá diaria encamentada p'adultos. | ||
| Fonte: Pimienta negra na base de datos de nutrientes del USDA. | ||
| [editar datos en Wikidata] | ||
La pimienta[1] (Piper nigrum) ye una drupa (aproximao 5 mm) que puede usase entera o en polvu llogrando variedaes como la negra, blanca o verde, cola única diferencia del grau de maduración del granu.
- ↑ URL de la referencia: http://www.sabencia.net/nomenclator.php.